冰粉的制作
冰粉粉(这玩意成分主要是添加剂和魔芋),20克。加入1.5kg 沸水中搅拌1-2分钟,静置常温后转入冰箱保鲜室4-8小时。
配料:红糖粉炒热加水美德拉反应安排,最后得到的是水不是粘稠的…淋入适量。红糖水是传统做法,也有玫瑰酱/蜂蜜 做底味的。花生焙干焙脆表面微微发焦,花生香。枸杞/葡萄干/花果茶(一般就是果哺碎,我懒得买了还搞碎) ,还可以看爱好加入坚果/水果。
最后加入适量的水/冰块。
属于没啥营养的小糖水……口感嘛,算果冻?总之满大街卖这个的很多。
@lucyli 購買的冰粉原料粉一般都會寫明配比,這一點上務必遵照原料粉的要求。也是基於此不建議在教程或者記錄中明確地寫配比。
倒是有一些玄學,比如說攪拌最好朝一個方向、速度不要太慢等等,這些方面的經驗分享會使讀者非常受用。
另外你們吃冰粉都好花呀……我一般只放紅糖水,放了花生、山楂、葡萄乾之類的一律就不吃了……
@SakuragawaAsaba 其实我觉得没人会看我这教程做……大多是看个新鲜…… 真想做下厨房比较稳,视频图片步骤清楚多了……
冰粉粉很成熟啦,确实按着包装袋上写的做就完事,倒是野冰粉(手搓假酸浆)这种可能需要玄学经验,我小学吃的还得拿含氟牙膏点形……
哈哈哈哈,只有红糖水也太像痛经慰问饮品啦。
櫻川家的日常微網誌
@SakuragawaAsaba 其实我觉得没人会看我这教程做……大多是看个新鲜…… 真想做下厨房比较稳,视频图片步骤清楚多了……
冰粉粉很成熟啦,确实按着包装袋上写的做就完事,倒是野冰粉(手搓假酸浆)这种可能需要玄学经验,我小学吃的还得拿含氟牙膏点形……
哈哈哈哈,只有红糖水也太像痛经慰问饮品啦。