吸取昨天教训，今天做了道特别清淡的蟹肉凉拌菜。蟹肉和紫苏葱段一起隔水蒸十分钟，凉拌粉丝，黑木耳丝，芫荽叶，小绿椒丝（可惜没有黄瓜什么的）。用的是Worcester Sauce上海辣酱油（西人有用它调味蟹肉的传统），镇江醋和一点蒜蓉辣酱。清淡是清淡了，各种不同的辣味混在一起有后劲，还是得来一杯有气柠檬水冰镇一下。话说，我们本土大个儿的银背黑木耳都出口去了啊？
吸取昨天教训，今天做了道特别清淡的蟹肉凉拌菜。蟹肉和紫苏葱段一起隔水蒸十分钟，凉拌粉丝，黑木耳丝，芫荽叶，小绿椒丝（可惜没有黄瓜什么的）。用的是Worcester Sauce上海辣酱油（西人有用它调味蟹肉的传统），镇江醋和一点蒜蓉辣酱。清淡是清淡了，各种不同的辣味混在一起有后劲，还是得来一杯有气柠檬水冰镇一下。话说，我们本土大个儿的银背黑木耳都出口去了啊？